Markedet for fisk i Danmark fungerer godt - 14.06.2011

Fiskerne får ikke for lidt for de fisk, de leverer, og forbrugerne betaler ikke mere for fisken, end det koster at fange, forarbejde og distribuere dem. Samtidig betaler danske forbrugere ikke mere for fisk end forbrugerne i de lande, som vi normalt sammenligner os med. Det fremgår af et specialkapitel i rapporten Fiskeriets Økonomi 2011, som udgives af Fødevareøkonomisk Institut på LIFE - Det Biovidenskabelige Fakultet ved Københavns Universitet.

 

Baggrunden for analysen, som ligger til grund for denne konklusion, er, at mange tror, at fiskerne får for lidt for deres fisk, at forbrugerne betaler skyhøje priser, og at danske forbrugere derfor spiser for lidt fisk. Nogle mener således, at der må være noget på markedet, der ikke fungerer.

Analysen konkluderer imidlertid, at der er god konkurrence, da der ikke i nogen dele af den danske værdikæde er en overnormal indtjening:

 

- Prisdannelsen og fordelingen af avancerne på de forskellige led gennem værdikæden for fisk i Danmark fungerer ganske godt, fastslår professor Peder Andersen fra LIFE - Det Biovidenskabelige Fakutlet.
 

Læs mere om analysen.

 

Hent rapporten Fiskeriets Økonomi 2011

 

 

For yderligere oplysniger kontakt:

Professor Peder Andersen, mobil 21267498 eller e-mail